Du 10 au 16 octobre dernier s’est tenue la 33e édition de la semaine du goût. Afin de promouvoir une alimentation saine et l’importance du choix des produits, une animation autour des fruits et légumes s’est déroulée au sein des EHPAD Bel Air à Bouaye, l’Enchanterie à Nantes et de la résidence autonomie Les Noëlles à Saint-Herblain.
Christine Jouvence, animatrice réseau au sein du pôle Personnes Âgées de VYV3 Pays de la Loire a impulsé l’organisation d’animations au sein de trois résidences pour la semaine du goût. Les professionnels et les résidents ont ainsi accueillis Fruidis, une entreprise locale de distribution de fruits et légumes pour la restauration collective. Les résidents se sont retrouvés autour d’un bel étal de fruits et légumes de saison. Ils ont eu la possibilité de toucher, sentir et goûter des fruits et participer à un quiz ludique.
« Une grande variété de fruits et légumes a été présentée aux résidents : panais, navet, cerfeuil tubéreux, radis noir, topinambour, kaki… En plus de découvrir, observer et discuter autour de cette sélection, les résidents ont pu goûter certains d’entre eux. Cette animation a permis de raviver des souvenirs de sorties au marché ou de plats d’enfance. Les conversations ont été nombreuses et l’ambiance était très conviviale. »
Manon Moguen, gouvernante à la résidence autonomie Les Noëlles (44)
« Un très bel étal de fruit et légumes a été installé et présenté aux résidents, avec quelques fruits et légumes originaux moins connues (choux fleurs violet, vert ou orange par exemple). Ce fut l’occasion pour les résidents d’échanger sur les souvenirs d’antan, autour des légumes en temps de guerre et après-guerre. »
Valérie Batard, gouvernante à la résidence autonomie Bel Air
« Les résidents ont eu la possibilité de toucher, sentir et goûter quelques fruits. Ils ont découvert de « nouveaux fruits », tel que le nashi ainsi que des légumes anciens oubliés qui reviennent à la mode tels que le topinambour ou le butternut…. Un joli moment de partage. »
Elodie Edon, gouvernante à l’EHPAD L’Enchanterie
